调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用等汤稍许降温时，调羹的礼再一口一口地喝 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
汤匙不能太满 。背脊要挺直 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，也有一定的讲究。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿，当汤碗里的汤将喝尽时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，盘的外面 。
切不可使汤滴在碗 、一饮而尽，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝。把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，要以不离碗 、不要将汤碗端起来，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗直接就口 。有时端上桌的汤很烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，