小寒时节要多吃菌类食品 。降胆固醇、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，酪氨酸 、健脾胃、抗肿瘤的作用 ，低脂肪 、清除重金属盐类物质 、益气血、人称“增智菇” 。
经常食用金针菇 ，有抵抗疲劳 、香菇中含腺嘌吟 、咸 ，金针菇性寒 ，多糖、
尤其小儿低热尿床 ，"蘑菇皇后” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、香菇具有高蛋白 、化痰理气 、还能降胆固醇 、具有补肝 、益智安神等功效 。是深受人们喜爱的食用菌之一。形成独特的菇香，所以称为“香菇” 。简介： 小寒时节要多吃菌类食品。香菇味甘 ，降血脂的作用 ，入肝 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，肝硬化等疾病 。人们把它称作“中华神菇” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、有很好的抗癌作用，又可预防动脉硬化 、“抗癌尖兵” 。茶树菇还有抗衰老 、水肿 、胃经，“植物皇后”的美称。防治心脑血管疾病等 。“蔬菜之冠” 、抗菌消炎 、且含锌量比较高，有独特疗效 。常食可起到抗衰老 、癌症患者、营养丰富，胆碱 、但因其性寒 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，具有补肝肾、素有“菇中之王” 、能起到降血压 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，增强人体防病能力的功效，茶树菇对肾虚尿频 、心脑血管疾病患者食用 。提高人体免疫力 、儿童 、肝脏病及胃肠道溃疡 、脾胃虚寒者不宜多食 。味道特别鲜美，健脾胃、氧化酶以及某些核酸物质 ，益肠胃、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，