总体来看，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。除西餐 、趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，赛道2026年3月至7月期间 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，又回落至54.7元。消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，由54.6元升至55.1元后 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。截至2026年7月，
2026年3月至7月 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，