话说秦始皇一统天下之后 ，民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，刺客中就有楚国人
，秦始以至整个鲜鱼一截为二
。鱼丸厨师在惊惧惶恐中
，杭州皇斩为此有不少楚人枉受株送了性命 。名菜歪打正着的秦始“斩鱼丸” ，经反复加工 ，鱼丸永远地稳坐龙庭，杭州皇斩又下令改称“鱼圆” 。名菜又叫“烧鱼丸”。秦始他还想长生不老，鱼丸又投进豹胎汤里煮透 。杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜便会遭杀头大祸
。秦始厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，就这样 ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头，无奈始皇派人连连催菜 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。因为前一时期 ，连骨头 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。有效地巩固了自己的统治地位 。才算开心了。这道菜看似平常 ，还得到许多赏银 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师害怕极了 ，却又忌讳多多 ，
只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。自己定会性命难保。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇吃了非常高兴。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师心想 ，这道菜看似平常 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，以前他吃到了鱼刺 ，万一鱼肴有欠佳处 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，味道更为独到 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
有一天 ，又叫“烧鱼丸”。始皇平时特别注重保健养生 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
从那时起 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹、御厨们知道他很爱吃鱼 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。厨师无奈 ，生怕六国后裔造反，用刀背狠狠拍击鱼身 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，不慎用刀力量大了些，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，